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Batteria di pentole 42pz acciaio inox 18/10
Tutto il sistema di cottura è costruito in acciaio inox Cr/Ni 18/10 igienicamente sicuro, robusto ed indistruttibile, lucidato a specchio all'esterno e satinato all'interno, per essere bello e pratico sia durante l'uso, sia durante il lavaggio.
Le maniglie e i pomelli sono ben dimensionati per offrire una comoda e sicura presa e sono stati progettati per essere facilmente intercambiabili.
Il fondo è ad alto spessore in una speciale lega di alluminio che garantisce un'ottima accumulazione e diffusione del calore con grande vantaggio per la cottura e grande risparmio di energia.
I coperchi sono con bordi sagomati per contenere il vapore all'interno della pentola e quindi consentire una cottura a temperatura ed umidità costanti.
Cottura tradizionale:
Ottimamente prodotto con materiali di alta qualità e modernetecnologie, il nostro sistema consente qualsiasi tipo di cottura su qualsiasi fonte di calore sempre con risultati ottimi e, grazie al fondo termico, con grande risparmo energetico.
Cottura a vapore (possibilità di cottura su piu piani):
E' molto indicata per cucinare delicatamente quei cibi poveri di grassi (come pesci ed alcune varietà di carn) e per legumi, patate, cereali, verdure tenere ecc. Per questo tipo di cucinatura la conduzione del calore è data dal vapore generato da un liquido in ebolizione (acqua o brodo) oppure da una pietanza che è in cottura.
L'uso del termostato:
Zona blu - Freddo
Zona gialla - Tiepido
Zona verde - Ebolizione
Zona rossa - Cottura
Formata da:
3pz Pentola : 20cm/5lt - 24cm/8lt - 28cm/15,4
4pz Casseruola fonda: 16cm/1,8lt - 20cm/3lt - 24cm/5,5lt - 28cm/9,3
4pz Casseruola: 16cm/1,2lt - 20cm/2lt - 24cm/3,5 - 28cm/3,7
3pz Tegame: 20cm/1lt - 24cm/2,2lt - 28cm/3,7
Bollilatte: 12cm/1,5lt
Colacuoci forato
Campana con coperchio ermetico
Ventola
2 Manici
6pz da cucina
Anello riduttore
Griglia
Levagriglia
Coperchio livio
Bistecchiera
Wok
Aspargera
Inserto forato per spaghettiera
All'interno il "Ricettario" con caratteristiche ulteriori della batterie di pentole, note sugli alimenti, sistema di cottura, manutenzione,e alcune ricette tradizionali
